鯛と鮪の炊きほぐし(3本セット)

¥ 5,600

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いいざいのこだわりー「炊きほぐし」製法ー
1つ1つ丁寧に手作業でほぐした身を煮るのではなく炊き上げることで、素材本来の食感と味を最大限に引き出しました。

一.天然真鯛ほほほぐし
希少部位のほほ肉を鯛の頭から手作業で一つ一つ丁寧に取り出し、和風の味付けで炊きほぐした、手間ひまかけた一品です。運動量の多いほほ肉はぷりぷりとした食感で噛むほどに味が染み出ます

一.天然鮪漬け煮
しょうゆ・みりん・酒・砂糖を絶妙に配合し、味付けにこだわった「天然鮪漬け煮」。素材の味を存分にお楽しみいただけます

一.天然鮪しぐれ煮
地元産の生姜を使用し、素材の味を最大限に際立たせた「天然鮪しぐれ煮」。しょうが風味の甘辛さがクセになります

贈答用に福岡の老舗「増田桐箱店」様にオリジナルで製造して頂いた上品な桐箱に詰め合わせてのお届けです。

●天然真鯛ほほほぐし(80g)
原材料名:天然真鯛カマ肉(福間港)、天然真鯛ほほ肉(福間港)、醤油(大豆、小麦を含む)
●天然鮪漬け煮(80g)
原材料名:ビンチョウマグロ(焼津港)、醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、酒、三温糖
●天然鮪しぐれ煮(80g)
原材料名:ビンチョウマグロ(焼津港)、醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、酒、三温糖、生姜
賞味期限:常温5カ月