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漁師秘伝だれヤリイカの醤油漬けセット 70g×6P
¥4,850 税込
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福岡県福津市津屋崎港は「イカ漁」も盛んな港。イカ漁師の秘伝だれで漬け込んだヤリイカの醤油漬け。
新栄丸の究極の配合「秘伝だれ」に
ヤリイカを惜しみなく漬け込みました！
弊社加工場スタッフでもある、イカ漁師の奥さん達が捌き、漬け込んでいます。
よくある「イカの沖漬け」は、活きたまま丸ごと(内臓等あり)生醤油に漬け込みイカの呼吸で身に醤油が回るため 好みが分かれます。
「イカの醤油漬け」は、活き締めしたイカを捌き内臓等を取ることで、生臭さが無く、 ぬめりの無い醤油漬けとなります。
お刺身でも十分美味しい活き〆のヤリイカを
あえて漬け込んだ贅沢な逸品。
福津市は、色々なイカが水揚げされることでも有名。
その中でもヤリイカは、1杯1杯熟練の技で釣り上げた釣り物を使用しています。
使いやすい小分けパック
食べたい時にいつでも流水解凍！
【お召し上がり方】
そのままシンプルに！
ご飯に乗せて漬け丼に！
炙って風味をプラス！
など沢山のお料理にもご利用いただけます。
原材料:4ヤリイカ切身(玄界灘産)、濃口醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん、料理酒/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア・甘草)
内容量:70g×6P
賞味期限:製造日より90日
保存方法:冷凍(-18℃)以下で保存
栄養成分表示(100ｇあたり)目安値
熱量: 96Kcal たんぱく質:13.3g 脂質:0.7g 炭水化物:5.6ｇ 食塩相当量:1.8ｇ
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